स्नैक्स और नमकीन के लिए FSSAI लेबलिंग आवश्यकताएँ
पैकेज्ड स्नैक्स और नमकीन पर सामान्य FSSAI घोषणाओं के साथ-साथ ट्रांस-फ़ैट सीमा और, जहाँ पात्र हो, "Trans Fat-Free" लोगो भी लागू होता है।
ट्रांस-फ़ैट सीमा
उपयोग किए गए तेल और वसा की ट्रांस-फ़ैटी-एसिड सामग्री 2% पर सीमित है (2022 तक 5% से घटाई गई)। तले हुए और फ़ैट-आधारित स्नैक्स इस सीमा को पूरा करने के लिए तैयार किए जाते हैं।
'Trans Fat-Free' लोगो
कोई उत्पाद 'Trans Fat-Free' लोगो लगा सकता है जब उसमें per 100 g या 100 ml में 0.2 g से कम ट्रांस फ़ैट हो, FSS (Advertising and Claims) Regulations, 2018 के अनुरूप।
पोषण, एलर्जन और शाकाहारी / मांसाहारी चिह्न
पोषण पैनल (per 100 g और प्रति सर्विंग, फ़ैट और सोडियम दिखाते हुए), सामग्री, एलर्जन और additive घोषणाएँ, और शाकाहारी / मांसाहारी चिह्न — ये सब लागू होते हैं। LabelYog इन्हें आपकी रेसिपी से बनाता है।
एक नज़र में
- तेल/वसा का ट्रांस फ़ैट ≤ 2%
- 'Trans Fat-Free' लोगो केवल यदि < 0.2 g ट्रांस फ़ैट / 100 g
- पोषण पैनल per 100 g + प्रति सर्विंग (फ़ैट, सोडियम दिखाए गए)
- सामग्री, एलर्जन (Reg 5(14)) और additive घोषणाएँ
- शाकाहारी / मांसाहारी चिह्न; FSSAI लोगो + लाइसेंस नंबर
प्रश्न
स्नैक्स के लिए FSSAI ट्रांस-फ़ैट सीमा क्या है?
उपयोग किए गए तेल और वसा 2% ट्रांस फ़ैटी एसिड पर सीमित हैं।
कोई स्नैक 'Trans Fat-Free' लोगो कब उपयोग कर सकता है?
जब उसमें per 100 g या 100 ml में 0.2 g से कम ट्रांस फ़ैट हो।
क्या स्नैक्स पर एलर्जन घोषणाएँ ज़रूरी हैं?
हाँ — एलर्जन FSSAI शब्दावली (FSS L&D Reg 5(14)) में घोषित होते हैं।
क्या LabelYog स्नैक लेबल बनाता है?
हाँ — पोषण पैनल, घोषणाएँ और अनिवार्य विवरण, आपकी रेसिपी से।