FSSAI पोषण लेबल आवश्यकताएँ
प्री-पैकेज्ड फ़ूड के लिए FSSAI पोषण पैनल — क्या घोषित होना चाहिए, per 100 g / 100 ml और प्रति सर्विंग, और शुगर / नमक / फ़ैट पर बोल्ड नियम जो 1 July 2027 तक लागू हो रहा है।
पोषण पैनल में क्या घोषित होना चाहिए
पैनल per 100 g / 100 ml और प्रति सर्विंग घोषित होता है: ऊर्जा (kcal), प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट (कुल शर्करा और एडेड शुगर सहित), वसा (सैचुरेटेड फ़ैट और ट्रांस फ़ैट सहित), और सोडियम या नमक। विटामिन और खनिज, जहाँ घोषित होते हैं, मीट्रिक इकाइयों में उनके Recommended Dietary Allowance में प्रतिशत योगदान (%RDA) के साथ दिखाए जाते हैं।
RDA मान एक औसत भारतीय वयस्क के लिए ICMR-NIN संदर्भ का पालन करते हैं; जहाँ कोई भारतीय RDA मौजूद नहीं है, वहाँ Codex या WHO मान उपयोग किए जा सकते हैं।
शुगर, नमक और सैचुरेटेड-फ़ैट पर बोल्ड नियम
Labelling & Display First Amendment Regulations के तहत, एडेड शुगर, सैचुरेटेड फ़ैट और सोडियम द्वारा योगदान किया गया %RDA बोल्ड, बड़े फ़ॉन्ट में दिखना चाहिए, जिसका अनुपालन 1 July 2027 तक अनिवार्य है।
सर्विंग साइज़
सर्विंग साइज़ निर्माता द्वारा घोषित किया जाता है, और पैनल per-100 g / 100 ml आँकड़ों के साथ प्रति-सर्विंग मान दिखाता है।
पैनल को कब सरल किया या हटाया जा सकता है
30 cm² से कम सतह क्षेत्र वाले पैकेज संक्षिप्त लेबलिंग उपयोग कर सकते हैं। कच्ची कृषि उपज और न्यूनतम लेबलिंग वाले कुछ single-ingredient फ़ूड के लिए पोषण पैनल आवश्यक नहीं है।
एक नज़र में
- ऊर्जा (kcal)
- प्रोटीन
- कार्बोहाइड्रेट — कुल शर्करा और एडेड शुगर सहित
- वसा — सैचुरेटेड और ट्रांस फ़ैट सहित
- सोडियम / नमक
- per 100 g / 100 ml और प्रति सर्विंग
- एडेड शुगर, सैचुरेटेड फ़ैट और सोडियम का %RDA बोल्ड में (1 July 2027 तक)
प्रश्न
FSSAI पोषण per 100 g में घोषित होता है या प्रति सर्विंग?
दोनों — पैनल per 100 g / 100 ml और प्रति सर्विंग दोनों मान दिखाता है।
FSSAI कौन-सा RDA उपयोग करता है?
एक औसत भारतीय वयस्क के लिए ICMR-NIN Recommended Dietary Allowances; जहाँ कोई भारतीय RDA मौजूद नहीं है, वहाँ Codex या WHO मान उपयोग किए जा सकते हैं।
क्या शुगर, नमक और सैचुरेटेड फ़ैट पर बोल्ड लेबलिंग ज़रूरी है?
L&D First Amendment Regulations के तहत इनका %RDA योगदान बोल्ड, बड़े फ़ॉन्ट में दिखना चाहिए, जिसका अनुपालन 1 July 2027 तक अनिवार्य है।
क्या छोटे पैक छूट में हैं?
30 cm² से कम सतह क्षेत्र वाले पैकेज संक्षिप्त लेबलिंग उपयोग कर सकते हैं।
क्या LabelYog FSSAI पोषण पैनल बनाता है?
हाँ — per 100 g / 100 ml और प्रति सर्विंग, आपकी रेसिपी से।